Pan de nata esponjoso
Este pan de nata esponjoso es muy fácil de preparar y delicioso. Perfecto para el desayuno o la merienda, su textura suave y esponjosa te encantará.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 1 huevo
- 100 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 200 ml nata
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
Disolver la levadura en la leche tibia con una cucharadita de azúcar y dejar reposar 10 minutos hasta que espume.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Paso 3
Añadir la mezcla de levadura, la nata y el huevo a la mezcla de harina. Amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Paso 4
Dejar la masa en un bol engrasado, cubrir con un paño y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Paso 5
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 6
Amasar ligeramente la masa para quitar el aire y formar un pan o pequeños bollos, según se prefiera.
Paso 7
Colocar el pan o los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de horno y dejar reposar otros 30 minutos.
Paso 8
Hornear durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 9
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.