Mousse de chocolate tradicional
La mousse de chocolate es un postre clásico y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Es suave, esponjosa y llena de sabor a chocolate. Sigue estos pasos para preparar una mousse de chocolate tradicional que encantará a todos.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 g azúcar
- 200 g chocolate negro
- 4 huevos
- 300 ml nata para montar
Instrucciones
Paso 1
Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas, y dejar enfriar un poco.
Paso 2
Separar las yemas de las claras de los huevos.
Paso 3
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4
Añadir el chocolate derretido a la mezcla de yemas y azúcar, y mezclar bien.
Paso 5
Montar la nata hasta que esté firme y añadirla a la mezcla de chocolate, yemas y azúcar, con movimientos envolventes.
Paso 6
Batir las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior con movimientos suaves y envolventes.
Paso 7
Repartir la mousse en recipientes individuales y refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.