Ñoquis de Ricota Caseros - Receta FÁCIL
Prepara unos deliciosos ñoquis de ricota caseros con esta receta fácil. Perfectos para una comida reconfortante y rápida de hacer.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
3min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 g Harina de trigo
- 1 Huevo
- 1 pizca Nuez moscada
- 50 g Queso parmesano rallado
- 500 g Ricota
- 1 cucharadita Sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la ricota, la harina de trigo, el queso parmesano rallado, el huevo, la sal y la nuez moscada hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2
Enharina ligeramente una superficie de trabajo y forma cilindros con la masa, de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
Paso 3
Corta los cilindros en pequeños trozos de unos 2 cm y presiona ligeramente con un tenedor para darles forma de ñoqui.
Paso 4
Hierve agua con sal en una olla grande. Cocina los ñoquis en el agua hirviendo hasta que floten a la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 5
Retira los ñoquis con una espumadera y sírvelos con la salsa de tu elección.