Strudel de manzana con hojaldre
El Strudel de manzana con hojaldre es un postre clásico de la repostería europea. Consiste en una fina masa de hojaldre rellena de manzanas, pasas y especias, enrollada y horneada hasta lograr una textura crujiente y dorada. Perfecto para una tarde de té o como postre después de una comida.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
6 Porciones
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita canela
- 1 unidad hojaldre
- 1 huevo
- 50 g mantequilla
- 3 manzanas
- 30 g pan rallado
- 50 g pasas
Instrucciones
Paso 1
Precaliente el horno a 180°C.
Paso 2
Pele y corte las manzanas en trozos pequeños.
Paso 3
En un bol, mezcle las manzanas con el azúcar, las pasas y la canela.
Paso 4
Derrita la mantequilla en una sartén y añada el pan rallado, cocinando hasta que esté dorado.
Paso 5
Extienda la masa de hojaldre y espolvoree el pan rallado dorado por encima.
Paso 6
Coloque la mezcla de manzanas sobre el pan rallado y enrolle la masa de hojaldre, sellando los bordes.
Paso 7
Coloque el strudel en una bandeja de horno y pincele con huevo batido.
Paso 8
Hornee durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 9
Deje enfriar antes de servir.