Cómo APROVECHAR el PAN DURO
Descubre 5 recetas y trucos para aprovechar el pan duro y evitar desperdicios. Con estas ideas, podrás transformar el pan seco en deliciosos platos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita canela
- 3 huevos
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 500 g pan duro
- 100 g queso rallado
Instrucciones
Paso 1
Corta el pan duro en trozos pequeños.
Paso 2
Para hacer torrijas, remoja el pan en leche durante unos minutos, luego pásalo por huevo batido y fríelo en aceite caliente. Espolvorea con azúcar y canela.
Paso 3
Para hacer una sopa de ajo, sofríe el ajo en aceite de oliva, añade los trozos de pan y cubre con agua o caldo. Cocina a fuego lento hasta que el pan se deshaga.
Paso 4
Para hacer una strata, mezcla trozos de pan con huevos batidos, leche, queso rallado y tus ingredientes favoritos (como verduras o embutidos). Hornea a 180°C durante 30-40 minutos.
Paso 5
Para hacer picatostes, corta el pan en cubos, mézclalos con aceite de oliva y ajo picado, y hornéalos a 180°C hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 6
Para hacer budín de pan, mezcla el pan con leche, huevos, azúcar y canela. Hornea a 180°C durante 40-45 minutos hasta que esté firme.