Tortas fritas alemanas
Deliciosas tortas fritas alemanas, perfectas para acompañar con café o té. Estas tortas son muy fáciles de hacer y tienen un sabor único y delicioso.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
10 Porciones
- 500 ml aceite
- 500 g harina
- 1 huevo
- 250 ml leche
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 50 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal.
Paso 2
Añadir la mantequilla y mezclar con las manos hasta obtener una consistencia arenosa.
Paso 3
Agregar el huevo y la leche, y mezclar hasta formar una masa suave.
Paso 4
Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que quede lisa.
Paso 5
Extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
Paso 6
Cortar la masa en círculos o en la forma deseada.
Paso 7
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 8
Freír las tortas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 9
Retirar las tortas fritas del aceite y colocarlas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 10
Servir las tortas fritas calientes o a temperatura ambiente.