Chilaquiles fitness
Una versión saludable de los clásicos chilaquiles, perfectos para un desayuno nutritivo y lleno de sabor. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes bajos en calorías y grasas.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
2 Porciones
- 1 cda aceite de oliva
- 1 aguacate
- 0.5 cebolla morada
- 2 cda cilantro fresco
- 0.5 taza crema baja en grasa
- 1 taza pechuga de pollo desmenuzada
- 1 pizca pimienta
- 0.5 taza queso fresco
- 1 pizca sal
- 1 taza salsa verde
- 4 tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Corta las tortillas de maíz en triángulos y colócalas en una bandeja para hornear.
Paso 2
Rocía las tortillas con el aceite de oliva y hornea a 180°C durante 10-15 minutos o hasta que estén crujientes.
Paso 3
En una sartén grande, calienta la salsa verde a fuego medio.
Paso 4
Añade las tortillas horneadas a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
Paso 5
Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y cocina por unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Paso 6
Sirve los chilaquiles en platos y decora con queso fresco, crema baja en grasa, rodajas de aguacate, cebolla morada, cilantro fresco, sal y pimienta.