Receta de Trenza de pan dulce casero
Esta deliciosa trenza de pan dulce casero es perfecta para cualquier ocasión especial. Con una textura suave y un sabor dulce irresistible, esta receta es ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda.
Tiempo de preparación
1h 30min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 g azúcar
- 500 g harina de trigo
- 1 huevo batido
- 2 huevos
- 200 ml leche tibia
- 25 g levadura fresca
- 80 g mantequilla
- 1 ralladura de limón
- 5 g sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, desmenuza la levadura fresca en la leche tibia y agrega una cucharadita de azúcar. Deja reposar por 10 minutos hasta que burbujee.
Paso 2
En otro bol, mezcla la harina, el azúcar restante, la sal y la ralladura de limón.
Paso 3
Añade los huevos y la mezcla de levadura a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y amasa la mezcla hasta que la masa esté suave y elástica. Esto tomará aproximadamente 10-15 minutos.
Paso 5
Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Paso 6
Divide la masa en tres partes iguales y forma tiras largas. Trenza las tiras entre sí para formar una trenza de pan.
Paso 7
Coloca la trenza en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y deja reposar por 30 minutos más.
Paso 8
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 9
Pinta la trenza con el huevo batido y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
Paso 10
Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.