¿Es lo mismo la crema de leche que la nata?

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¿Es lo mismo la crema de leche que la nata?

Descubre cómo preparar una receta utilizando crema de leche o nata, dos ingredientes que a menudo se confunden pero que tienen aplicaciones similares en la cocina.

Tiempo de preparación
15min

Ingredientes

4 Porciones
  • 30 ml agua
  • 50 g azúcar
  • 250 ml crema de leche
  • 5 g gelatina
  • 1 cucharadita vainilla

Instrucciones

Paso 1
En un bol pequeño, hidrata la gelatina con el agua y deja reposar durante 5 minutos.
Paso 2
En una cacerola, calienta la crema de leche junto con el azúcar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Añade el extracto de vainilla a la mezcla de crema de leche y azúcar.
Paso 4
Retira la cacerola del fuego y añade la gelatina hidratada, mezclando bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Paso 5
Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera por al menos 4 horas o hasta que la mezcla esté firme.
Paso 6
Desmolda y sirve frío, decorando al gusto.

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