¿Es lo mismo la crema de leche que la nata?
Descubre cómo preparar una receta utilizando crema de leche o nata, dos ingredientes que a menudo se confunden pero que tienen aplicaciones similares en la cocina.
Tiempo de preparación
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 30 ml agua
- 50 g azúcar
- 250 ml crema de leche
- 5 g gelatina
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
En un bol pequeño, hidrata la gelatina con el agua y deja reposar durante 5 minutos.
Paso 2
En una cacerola, calienta la crema de leche junto con el azúcar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 3
Añade el extracto de vainilla a la mezcla de crema de leche y azúcar.
Paso 4
Retira la cacerola del fuego y añade la gelatina hidratada, mezclando bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.
Paso 5
Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera por al menos 4 horas o hasta que la mezcla esté firme.
Paso 6
Desmolda y sirve frío, decorando al gusto.