Por qué no sube el bizcocho
Aprende a identificar y solucionar los errores comunes que impiden que el bizcocho suba correctamente, además de algunos trucos para obtener una textura perfecta.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
8 Porciones
- 100 mililitros aceite
- 150 gramos azúcar
- 200 gramos harina
- 3 huevos
- 100 mililitros leche
- 10 gramos polvo de hornear
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro.
Paso 4
Añade la leche y el aceite a la mezcla de huevos y azúcar, y bate bien.
Paso 5
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado.
Paso 7
Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejar que se enfríe completamente sobre una rejilla.