Bacalao al Horno con Verduras
Una receta fácil y saludable de bacalao al horno acompañado de verduras frescas. Ideal para una comida nutritiva y deliciosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
40min
Ingredientes
4 Porciones
- 3 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 4 filetes bacalao
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pizca pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 pizca sal
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Lava y corta los pimientos, el calabacín, la cebolla y los tomates en rodajas o tiras.
Paso 3
Coloca las verduras en una bandeja para horno y añade sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva. Mezcla bien.
Paso 4
Hornea las verduras durante 20 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, sazona los filetes de bacalao con sal, pimienta y un poco de ajo picado.
Paso 6
Retira la bandeja del horno y coloca los filetes de bacalao sobre las verduras. Añade 1 cucharada de aceite de oliva por encima.
Paso 7
Hornea todo junto durante 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté cocido y las verduras estén tiernas.
Paso 8
Sirve caliente y disfruta de este delicioso y saludable plato.