Langostinos en tempura japonesa

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Langostinos en tempura japonesa

Disfruta de unos deliciosos langostinos en tempura japonesa, crujientes y ligeros. Perfectos como aperitivo o plato principal, esta receta te enseñará a preparar una tempura auténtica para resaltar el sabor de los langostinos.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • 500 ml aceite
  • 300 ml agua fría
  • 200 g harina de trigo
  • 1 huevo
  • 12 langostinos
  • 1 pizca sal

Instrucciones

Paso 1
Pelar los langostinos, dejando la cola intacta y limpiarlos bien.
Paso 2
En un bol, mezclar la harina de trigo con el agua fría y el huevo. Agregar una pizca de sal y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Calentar el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Paso 4
Sumergir cada langostino en la mezcla de tempura, asegurándose de que queden bien cubiertos.
Paso 5
Freír los langostinos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 6
Retirar los langostinos y dejar escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 7
Servir los langostinos en tempura japonesa inmediatamente, acompañados de la salsa de tu elección.

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