Receta de Bizcocho de almendras esponjoso
Este bizcocho de almendras esponjoso es perfecto para cualquier ocasión. Su textura suave y su delicioso sabor a almendras lo convierten en una opción ideal para el desayuno, la merienda o el postre.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g almendra molida
- 200 g azúcar
- 100 g harina de trigo
- 4 huevos
- 100 ml leche
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 100 g mantequilla
- 1 ralladura de limón
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
Paso 2
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
Paso 3
Añade la mantequilla derretida y la leche, y mezcla bien.
Paso 4
Incorpora la harina de trigo, la almendra molida y la levadura en polvo, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Agrega la ralladura de limón y mezcla nuevamente.
Paso 6
Vierte la masa en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Paso 7
Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo.