Empanadas de pollo al verdeo
Disfruta de unas deliciosas empanadas de pollo al verdeo, ideales para cualquier ocasión. Sencillas de preparar y llenas de sabor, estas empanadas te encantarán.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
12 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 2 cebolla de verdeo
- 1 cucharadita comino
- 12 unidades masa para empanadas
- 500 gramos pechuga de pollo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Cocinar la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal durante 20 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar.
Paso 2
Picar finamente la cebolla, cebolla de verdeo, pimiento rojo y ajos.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite y rehogar la cebolla, cebolla de verdeo, pimiento rojo y ajo hasta que estén tiernos.
Paso 4
Agregar el pollo desmenuzado a la sartén y sazonar con sal, pimienta y comino. Cocinar por unos minutos más.
Paso 5
Dejar enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Paso 6
Rellenar las tapas de empanada con la mezcla de pollo y cerrar haciendo un repulgue en los bordes.
Paso 7
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.