Agua de Horchata Mexicana
La horchata es una bebida tradicional mexicana hecha a base de arroz, leche y canela. Es refrescante y perfecta para acompañar cualquier comida.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 4 tazas agua
- 4 tazas agua adicional
- 1 taza arroz
- 1 taza azúcar
- 1 canela en rama
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
Instrucciones
Paso 1
Enjuaga el arroz con agua fría y escúrrelo.
Paso 2
En una licuadora, mezcla el arroz con 4 tazas de agua y la canela en rama. Licúa hasta que el arroz esté bien triturado.
Paso 3
Deja reposar la mezcla durante al menos 4 horas, o toda la noche para mejores resultados.
Paso 4
Cuela la mezcla con una malla fina o un paño limpio para eliminar los residuos sólidos.
Paso 5
Agrega la leche evaporada, la leche condensada, el extracto de vainilla y el azúcar a la mezcla colada.
Paso 6
Añade las 4 tazas de agua adicional y mezcla bien.
Paso 7
Refrigera la horchata durante al menos 2 horas antes de servir. Sirve fría sobre hielo.