Receta de Bollos suizos caseros

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Receta de Bollos suizos caseros

Deliciosos y esponjosos bollos suizos caseros perfectos para acompañar el desayuno o la merienda. Estos bollos dulces son fáciles de preparar y una verdadera delicia.

Tiempo de preparación
2h
Tiempo de cocción
15min

Ingredientes

12 Porciones
  • 100 g azúcar
  • 50 g azúcar perlado
  • 500 g harina de trigo
  • 2 huevo
  • 250 ml leche
  • 25 g levadura fresca
  • 100 g mantequilla
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Calienta la leche hasta que esté tibia y disuelve en ella la levadura fresca.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la sal.
Paso 3
Agrega los huevos y la mezcla de leche con levadura a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien.
Paso 4
Añade la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trozos y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Paso 5
Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas con ellas. Coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 7
Deja reposar las bolas de masa durante 30 minutos para que vuelvan a crecer.
Paso 8
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 9
Pinta los bollos con huevo batido y espolvorea con azúcar perlado.
Paso 10
Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 11
Deja enfriar los bollos suizos antes de servir.

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