Receta de Bollos suizos caseros
Deliciosos y esponjosos bollos suizos caseros perfectos para acompañar el desayuno o la merienda. Estos bollos dulces son fáciles de preparar y una verdadera delicia.
Tiempo de preparación
2h
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 100 g azúcar
- 50 g azúcar perlado
- 500 g harina de trigo
- 2 huevo
- 250 ml leche
- 25 g levadura fresca
- 100 g mantequilla
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Calienta la leche hasta que esté tibia y disuelve en ella la levadura fresca.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar y la sal.
Paso 3
Agrega los huevos y la mezcla de leche con levadura a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien.
Paso 4
Añade la mantequilla a temperatura ambiente en pequeños trozos y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Paso 5
Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Paso 6
Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas con ellas. Coloca las bolas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Paso 7
Deja reposar las bolas de masa durante 30 minutos para que vuelvan a crecer.
Paso 8
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 9
Pinta los bollos con huevo batido y espolvorea con azúcar perlado.
Paso 10
Hornea durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Paso 11
Deja enfriar los bollos suizos antes de servir.