Receta de Tortilla de choclos

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Receta de Tortilla de choclos

Una deliciosa tortilla de choclos, perfecta para un desayuno o una cena ligera. Esta receta es sencilla de preparar y muy sabrosa, ideal para disfrutar en cualquier momento.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 4 choclos
  • 4 huevos
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 50 gramos queso rallado
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

Paso 1
Desgranar los choclos y reservar los granos.
Paso 2
Picar la cebolla finamente.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté dorada.
Paso 4
Añadir los granos de choclo a la sartén y cocinar por unos minutos.
Paso 5
En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Agregar el choclo y la cebolla cocidos al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
Paso 7
En la misma sartén, verter la mezcla y cocinar a fuego medio hasta que esté bien cocida por un lado.
Paso 8
Espolvorear el queso rallado sobre la tortilla y doblarla por la mitad.
Paso 9
Cocinar unos minutos más hasta que el queso esté derretido y la tortilla bien cocida.

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