Receta de Tortilla de choclos
Una deliciosa tortilla de choclos, perfecta para un desayuno o una cena ligera. Esta receta es sencilla de preparar y muy sabrosa, ideal para disfrutar en cualquier momento.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 1 cebolla
- 4 choclos
- 4 huevos
- 0.5 cucharadita pimienta
- 50 gramos queso rallado
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Desgranar los choclos y reservar los granos.
Paso 2
Picar la cebolla finamente.
Paso 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla hasta que esté dorada.
Paso 4
Añadir los granos de choclo a la sartén y cocinar por unos minutos.
Paso 5
En un bol, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Agregar el choclo y la cebolla cocidos al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
Paso 7
En la misma sartén, verter la mezcla y cocinar a fuego medio hasta que esté bien cocida por un lado.
Paso 8
Espolvorear el queso rallado sobre la tortilla y doblarla por la mitad.
Paso 9
Cocinar unos minutos más hasta que el queso esté derretido y la tortilla bien cocida.