Receta de Empanada de pollo y queso

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Receta de Empanada de pollo y queso

Una deliciosa empanada rellena de pollo jugoso y queso derretido. Perfecta para una comida o cena rápida y sabrosa.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 unidad cebolla picada
  • 1 unidad huevo batido
  • 1 unidad masa para empanadas
  • pimienta
  • 500 g pollo cocido desmenuzado
  • 200 g queso rallado
  • sal

Instrucciones

Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3
Agregar el pollo desmenuzado a la sartén y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, mezclar con el queso rallado.
Paso 5
Extender la masa para empanadas y cortar en círculos del tamaño deseado.
Paso 6
Colocar una porción de la mezcla de pollo y queso en el centro de cada círculo de masa.
Paso 7
Cerrar las empanadas doblando la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
Paso 8
Pintar las empanadas con el huevo batido para darles un acabado dorado.
Paso 9
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.

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