Ñoquis de leche - Receta FÁCIL
Una receta sencilla y deliciosa para preparar ñoquis de leche, ideales para cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes y pasos fáciles, podrás disfrutar de esta especialidad casera.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 g harina
- 1 huevo
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 50 g queso parmesano
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
En una cacerola, calienta la leche junto con la mantequilla y la sal.
Paso 2
Cuando la mezcla comience a hervir, añade la harina de golpe y remueve rápidamente hasta formar una masa homogénea que se despegue de las paredes de la cacerola.
Paso 3
Deja enfriar un poco la masa y luego añade el huevo, mezclando bien hasta integrarlo por completo.
Paso 4
Forma pequeños cilindros con la masa y córtalos en trozos de aproximadamente 2 cm de largo.
Paso 5
Cocina los ñoquis en agua hirviendo con sal hasta que floten a la superficie, luego retíralos con una espumadera.
Paso 6
Sirve los ñoquis calientes, espolvoreados con queso parmesano rallado.