Flan de queso Philadelphia
Este flan de queso Philadelphia es una delicia cremosa y suave que combina la textura de un flan tradicional con el sabor inconfundible del queso. Perfecto para un postre especial o para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 150 g azúcar
- 4 huevos
- 370 g leche condensada
- 370 ml leche evaporada
- 300 g queso crema
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En una sartén a fuego medio, derretir el azúcar con el agua hasta formar un caramelo dorado. Verter el caramelo en el fondo de un molde para flan y dejar enfriar.
Paso 3
En una licuadora, mezclar el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4
Verter la mezcla sobre el caramelo en el molde.
Paso 5
Colocar el molde en una bandeja con agua para hacer un baño maría y hornear durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Paso 6
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.