Jigote Catamarqueño - Receta FÁCIL

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Jigote Catamarqueño - Receta FÁCIL

El Jigote Catamarqueño es un delicioso plato tradicional de la provincia de Catamarca, Argentina. Esta receta fácil y rápida permite disfrutar de un guiso sabroso y nutritivo, ideal para compartir en familia.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min

Ingredientes

4 Porciones
  • 3 cucharadas aceite
  • 3 dientes ajo
  • 500 ml caldo de carne
  • 500 g carne picada
  • 2 cebolla
  • 1 cucharadita comino
  • 4 papas
  • 1 cucharada pimentón
  • pimienta
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • sal

Instrucciones

Paso 1
Pelar y picar finamente las cebollas, los pimientos y los dientes de ajo.
Paso 2
En una olla grande, calentar el aceite a fuego medio y agregar la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofreír hasta que estén tiernos.
Paso 3
Agregar la carne picada a la olla y cocinar hasta que esté dorada.
Paso 4
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños, luego añadirlas a la olla junto con el caldo de carne.
Paso 5
Condimentar con sal, pimienta, pimentón y comino. Mezclar bien y dejar cocinar a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
Paso 6
Servir caliente y disfrutar de este delicioso Jigote Catamarqueño.

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