Medallones de lomito fáciles
Esta receta sencilla y deliciosa de medallones de lomito es perfecta para una ocasión especial o para una cena rápida en casa. Con ingredientes básicos y pasos fáciles de seguir, podrás disfrutar de un plato gourmet sin complicaciones.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g lomito
- 50 g mantequilla
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Corte el lomito en medallones de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 2
Sazone los medallones con sal y pimienta al gusto.
Paso 3
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Paso 4
Añada los medallones de lomito y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado.
Paso 5
Retire los medallones de la sartén y reserve.
Paso 6
En la misma sartén, derrita la mantequilla y añada los dientes de ajo picados. Cocine durante 1-2 minutos, hasta que el ajo esté fragante.
Paso 7
Agregue el perejil picado y mezcle bien.
Paso 8
Vierta la mezcla de mantequilla y ajo sobre los medallones de lomito antes de servir.
Paso 9
Sirva caliente y disfrute de sus medallones de lomito fáciles.