Gyozas de verduras veganas
Deliciosas gyozas de verduras veganas, perfectas para un aperitivo o como plato principal. Estas empanadillas japonesas son fáciles de hacer y están llenas de sabor.
Tiempo de preparación
30min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 100 ml agua
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g col
- 1 cucharada jengibre
- 24 pasta wonton
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 zanahoria
Instrucciones
Paso 1
Pica finamente la col, la zanahoria, la cebolla, el ajo y el jengibre.
Paso 2
En un sartén grande, calienta el aceite de sésamo y saltea las verduras picadas durante unos 5 minutos.
Paso 3
Añade la salsa de soja y cocina por otros 2 minutos. Deja enfriar la mezcla.
Paso 4
Coloca una pequeña cantidad de la mezcla de verduras en el centro de cada lámina de pasta wonton.
Paso 5
Humedece los bordes de la pasta con un poco de agua y dobla por la mitad, presionando los bordes para sellar las gyozas.
Paso 6
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal y añade las gyozas. Cocina hasta que la base esté dorada, aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 7
Añade el agua a la sartén y cubre con una tapa. Cocina al vapor durante unos 5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Paso 8
Sirve las gyozas calientes con tu salsa favorita.