Receta de Tacos al vapor de papa
Deliciosos tacos al vapor rellenos de papa, perfectos para una comida ligera y saludable. Son fáciles de preparar y muy sabrosos.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite vegetal
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 0.5 taza cilantro
- 4 papas
- 0.5 cucharadita pimienta
- 100 gramos queso fresco
- 1 cucharadita sal
- 12 tortillas de maíz
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
Paso 2
Cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 4
En un sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregar las papas cocidas al sartén y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Calentar las tortillas de maíz al vapor o en un sartén hasta que estén suaves.
Paso 7
Rellenar cada tortilla con la mezcla de papas y doblarlas por la mitad.
Paso 8
Colocar los tacos en una vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos.
Paso 9
Servir los tacos al vapor con queso fresco desmoronado y cilantro picado.