Receta de Tacos al vapor de papa

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Receta de Tacos al vapor de papa

Deliciosos tacos al vapor rellenos de papa, perfectos para una comida ligera y saludable. Son fáciles de preparar y muy sabrosos.

Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite vegetal
  • 2 dientes ajo
  • 1 cebolla
  • 0.5 taza cilantro
  • 4 papas
  • 0.5 cucharadita pimienta
  • 100 gramos queso fresco
  • 1 cucharadita sal
  • 12 tortillas de maíz

Instrucciones

Paso 1
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
Paso 2
Cocer las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 4
En un sartén, calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 5
Agregar las papas cocidas al sartén y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
Paso 6
Calentar las tortillas de maíz al vapor o en un sartén hasta que estén suaves.
Paso 7
Rellenar cada tortilla con la mezcla de papas y doblarlas por la mitad.
Paso 8
Colocar los tacos en una vaporera y cocer al vapor durante 10 minutos.
Paso 9
Servir los tacos al vapor con queso fresco desmoronado y cilantro picado.

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