Milanesa a la fugazzeta
La milanesa a la fugazzeta es una deliciosa variante de la clásica milanesa, acompañada con una cubierta de cebolla y queso que le da un toque irresistible. Perfecta para una comida completa y sabrosa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 200 mililitros Aceite
- 500 gramos Carne de res
- 2 Cebolla
- 2 Huevos
- 200 gramos Pan rallado
- 1 cucharadita Pimienta
- 200 gramos Queso mozzarella
- 1 cucharadita Sal
Instrucciones
Paso 1
Corta la carne de res en filetes delgados.
Paso 2
Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.
Paso 3
Pasa los filetes por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriéndolos bien.
Paso 4
Fríe los filetes empanizados en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 5
Corta las cebollas en rodajas finas y sofríelas hasta que estén transparentes.
Paso 6
Coloca las cebollas sofritas sobre las milanesas fritas.
Paso 7
Añade queso mozzarella rallado o en rodajas sobre las cebollas.
Paso 8
Lleva las milanesas al horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita.