Cóctel de gambas con piña
Este cóctel de gambas con piña es una receta fácil y deliciosa, ideal como aperitivo o entrante. La combinación de la dulzura de la piña con el sabor de las gambas crea una mezcla refrescante y sabrosa.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 300 g gambas
- 50 g ketchup
- 1 lechuga
- 100 g mayonesa
- 1 pizca pimienta
- 1 piña
- 1 pizca sal
- 30 ml zumo de naranja
Instrucciones
Paso 1
Pelar y limpiar las gambas. Cocerlas en agua con sal durante 3-5 minutos hasta que estén rosadas. Escurrir y dejar enfriar.
Paso 2
Cortar la piña en pequeños trozos, desechando el núcleo duro.
Paso 3
En un bol, mezclar la mayonesa, el ketchup y el zumo de naranja hasta obtener una salsa homogénea.
Paso 4
Lavar y cortar la lechuga en tiras finas.
Paso 5
En copas de cóctel o cuencos, colocar una base de lechuga, añadir las gambas y los trozos de piña.
Paso 6
Verter la salsa rosa por encima y mezclar ligeramente.
Paso 7
Decorar con una pizca de sal y pimienta antes de servir.