Ensalada alemana de patata o Kartoffelsalat - Fácil
Una deliciosa y tradicional ensalada de patata alemana, perfecta para acompañar cualquier plato principal. Esta receta es fácil de seguir y resulta en una ensalada cremosa y sabrosa.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 cucharadita mostaza
- 800 g patatas
- 2 cucharadas perejil fresco
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas vinagre de manzana
Instrucciones
Paso 1
Lava y cuece las patatas con piel en agua con sal hasta que estén tiernas (aproximadamente 20-25 minutos).
Paso 2
Pela las patatas aún calientes y córtalas en rodajas o cubos, según prefieras.
Paso 3
Pica finamente la cebolla y añádela a las patatas.
Paso 4
En un bol, mezcla el caldo de pollo caliente con el vinagre, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta.
Paso 5
Vierte la mezcla del caldo sobre las patatas y la cebolla. Remueve suavemente para que todas las patatas se impregnen del aderezo.
Paso 6
Deja reposar la ensalada a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 7
Antes de servir, espolvorea con el perejil fresco picado.