Solomillo de cerdo con salsa de vino blanco
Este delicioso plato de solomillo de cerdo acompañado de una suave salsa de vino blanco es perfecto para una cena especial. La combinación de sabores es exquisita y su preparación es sencilla.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
20min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 ml nata para cocinar
- pimienta
- sal
- 1 solomillo de cerdo
- 200 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 2
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 3
Añadir la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
Paso 4
Incorporar el solomillo de cerdo y dorar por todos los lados.
Paso 5
Verter el vino blanco en la sartén y dejar que se evapore el alcohol.
Paso 6
Añadir la nata para cocinar y mezclar bien.
Paso 7
Salpimentar al gusto y dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la salsa espese y el solomillo esté cocido.
Paso 8
Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de cortar el solomillo en rodajas.
Paso 9
Servir el solomillo con la salsa de vino blanco por encima.