Crema de ajoporro
Esta crema de ajoporro es una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. Su preparación es sencilla y el resultado es una sopa cremosa y llena de sabor que encantará a toda la familia.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 3 ajoporro
- 1 L caldo de pollo
- 30 g mantequilla
- 200 ml nata líquida
- 2 patata
- pimienta
- sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta los ajoporros en rodajas finas.
Paso 2
Pela y corta las patatas en cubos pequeños.
Paso 3
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla.
Paso 4
Añade los ajoporros y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
Paso 5
Agrega las patatas y el caldo de pollo. Lleva a ebullición.
Paso 6
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Paso 7
Usa una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
Paso 8
Añade la nata líquida y mezcla bien.
Paso 9
Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por 5 minutos más.
Paso 10
Sirve caliente y disfruta de tu crema de ajoporro.