Receta de Puré de brócoli
Este puré de brócoli es una opción saludable y deliciosa para acompañar tus platos principales. Es fácil de preparar y lleno de nutrientes.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 500 g brócoli
- 2 dientes de ajo
- 2 patatas
- 1 pizca pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Lava el brócoli y córtalo en floretes.
Paso 2
Pela las patatas y córtalas en trozos pequeños.
Paso 3
Hierve agua en una olla grande y añade una cucharadita de sal.
Paso 4
Agrega el brócoli y las patatas a la olla y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
Paso 5
Mientras tanto, pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
Paso 6
Escurre el brócoli y las patatas y colócalos en un bol grande.
Paso 7
Añade el ajo picado, el aceite de oliva, la pimienta y una pizca más de sal si es necesario.
Paso 8
Tritura todos los ingredientes con una batidora de mano o un machacador de patatas hasta obtener una textura suave y homogénea.
Paso 9
Sirve caliente y disfruta de tu puré de brócoli.