Higaditos de pollo en salsa con vino blanco
Una deliciosa receta de higaditos de pollo cocinados en una sabrosa salsa con vino blanco. Perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 200 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 500 g higaditos de pollo
- pimienta
- 1 pimiento verde
- sal
- 100 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
Lava y limpia bien los higaditos de pollo, retirando cualquier impureza.
Paso 2
Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 4
Añade la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 5
Agrega el pimiento verde y cocina por unos minutos más.
Paso 6
Incorpora los higaditos de pollo y cocina hasta que estén bien dorados.
Paso 7
Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 8
Añade el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que la salsa espese.
Paso 9
Sirve caliente acompañado de arroz, puré de patatas o pan.