Torta de ricota alemana
La torta de ricota alemana es un postre tradicional, suave y cremoso, ideal para cualquier ocasión especial. Esta receta te guiará paso a paso para preparar una deliciosa torta de ricota que sorprenderá a todos tus invitados.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
50min
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 300 g harina
- 3 huevos
- 100 ml leche
- 150 g mantequilla
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1 cucharadita ralladura de limón
- 500 g ricota
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Paso 2
En un bol, mezclar la harina con el polvo de hornear.
Paso 3
En otro bol, batir la mantequilla con 100 g de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4
Añadir un huevo a la vez a la mezcla de mantequilla y seguir batiendo.
Paso 5
Agregar la mezcla de harina y polvo de hornear a la mezcla de mantequilla y huevos. Mezclar bien.
Paso 6
Extender la masa en un molde para tortas engrasado y enharinado.
Paso 7
En otro bol, mezclar la ricota con el resto del azúcar, los huevos restantes, la leche, la ralladura de limón y la vainilla.
Paso 8
Verter la mezcla de ricota sobre la masa en el molde.
Paso 9
Hornear durante 50 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el relleno esté firme.
Paso 10
Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.