PANQUÉ de PLÁTANO - Receta Fácil
Un delicioso panqué de plátano, fácil de preparar y perfecto para acompañar con un café o té. Ideal para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h
Ingredientes
8 Porciones
- 200 g azúcar
- 300 g harina
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 100 g mantequilla
- 3 plátanos maduros
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita vainilla
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
En un tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
Paso 3
En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Paso 4
Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Paso 5
Agrega los plátanos maduros previamente triturados y mezcla bien.
Paso 6
Incorpora la mezcla de harina, alternando con la leche y la vainilla.
Paso 7
Vierte la mezcla en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
Paso 8
Hornea durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Paso 9
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.