Receta de Albacora a la mantequilla
La Albacora a la mantequilla es un plato delicioso y fácil de preparar. La albacora, también conocida como pez espada, se cocina a la perfección en mantequilla, lo que le da un sabor suave y exquisito. Ideal para una cena elegante o un almuerzo especial.
Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 dientes ajo
- 4 filetes albacora
- 1 limón
- 100 g mantequilla
- 1 cucharada perejil
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Paso 2
Agregar los dientes de ajo picados y sofreír hasta que estén dorados.
Paso 3
Colocar los filetes de albacora en la sartén y cocinarlos por aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidos.
Paso 4
Exprimir el jugo de limón sobre los filetes mientras se cocinan.
Paso 5
Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
Servir los filetes de albacora calientes, espolvoreados con perejil picado.