Pay de mango frío SIN HORNO
Delicioso y refrescante pay de mango que no necesita hornearse, ideal para los días calurosos. Esta receta es fácil de seguir y perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 ml agua
- 200 ml crema para batir
- 200 g galletas María
- 1 sobre gelatina sin sabor
- 1 lata leche condensada
- 2 mango
- 100 g mantequilla derretida
Instrucciones
Paso 1
Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
Paso 2
Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
Paso 3
Presiona la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para pay, cubriendo toda la base. Refrigera mientras preparas el relleno.
Paso 4
Licúa los mangos hasta obtener un puré suave.
Paso 5
En un bol, mezcla el puré de mango con la leche condensada y la crema para batir.
Paso 6
Disuelve la gelatina sin sabor en el agua caliente y añádela a la mezcla de mango. Mezcla bien.
Paso 7
Vierte la mezcla de mango sobre la base de galletas en el molde.
Paso 8
Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que el pay esté firme.
Paso 9
Decora con trozos de mango o crema batida antes de servir.