Chamoy casero - Receta fácil
El chamoy es una salsa mexicana agridulce y picante, perfecta para acompañar frutas, botanas y más. Esta receta fácil te permitirá preparar chamoy casero en poco tiempo.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
10 Porciones
- 500 mililitros agua
- 200 gramos azúcar
- 2 chile ancho
- 150 gramos ciruelas pasas
- 2 cucharadas jugo de limón
- 1 cucharadita sal
- 100 gramos tamarindo
Instrucciones
Paso 1
Remoja las ciruelas pasas y los chiles anchos en agua caliente durante 20 minutos.
Paso 2
Pela el tamarindo para retirar las semillas.
Paso 3
En una licuadora, agrega las ciruelas pasas, los chiles anchos, el tamarindo, agua, azúcar, sal y jugo de limón.
Paso 4
Licué todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5
Pasa la mezcla por un colador para eliminar los restos sólidos.
Paso 6
Guarda el chamoy en un frasco y refrigera hasta su uso.