Receta de Leche Asada Peruana
La leche asada es un postre tradicional peruano, similar al flan, pero con una textura más firme y un sabor único a caramelo. Es fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
45min
Ingredientes
8 Porciones
- 500 ml agua
- 100 g azúcar
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 5 huevos
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Paso 2
En un bol, bate los huevos hasta que estén bien integrados.
Paso 3
Añade la leche evaporada, la leche condensada, el azúcar y la esencia de vainilla a los huevos batidos, y mezcla bien.
Paso 4
Vierte la mezcla en un molde para horno.
Paso 5
Coloca el molde en una bandeja para horno y añade agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad del molde, creando un baño maría.
Paso 6
Hornea durante 45 minutos o hasta que la leche asada esté firme y dorada en la parte superior.
Paso 7
Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 2 horas.
Paso 8
Sirve frío y disfruta.