Pollo en salsa blanca con champiñones
Esta receta fácil y deliciosa combina pollo tierno con una cremosa salsa blanca y champiñones frescos. Perfecta para una cena familiar o una ocasión especial.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
25min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cda aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 1 cebolla
- 200 g champiñones
- 2 cda harina
- 500 ml leche
- 2 cda mantequilla
- 4 pechugas de pollo
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
Lava y corta los champiñones en láminas.
Paso 2
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 3
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade las pechugas de pollo. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados y retíralas de la sartén.
Paso 4
En la misma sartén, añade la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 5
Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Paso 6
Espolvorea la harina sobre los champiñones y mezcla bien.
Paso 7
Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese.
Paso 8
Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Paso 9
Salpimenta al gusto y sirve caliente.