Receta de Conejo en salsa española fácil
Disfruta de un delicioso conejo en salsa española, una receta fácil de preparar que combina sabores tradicionales para una comida sabrosa y reconfortante.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
1h 30min
Ingredientes
4 Porciones
- 50 ml aceite de oliva
- 3 dientes ajo
- 250 ml caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 conejo
- 20 g harina
- 2 hojas laurel
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita tomillo
- 200 ml vino blanco
Instrucciones
Paso 1
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 2
Añade los trozos de conejo y dóralos por todos lados. Retira el conejo y reserva.
Paso 3
En la misma cazuela, añade la cebolla picada y los dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade la harina y cocina durante un minuto, removiendo constantemente.
Paso 5
Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
Paso 6
Agrega el caldo de pollo, la sal, la pimienta, el laurel y el tomillo.
Paso 7
Devuelve los trozos de conejo a la cazuela y cocina a fuego lento durante 90 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
Paso 8
Retira las hojas de laurel antes de servir.