Masa de Tarta Dulce
Esta receta te guiará para hacer la mejor masa de tarta dulce, perfecta para cualquier relleno y ocasión.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
8 Porciones
- 50 g azúcar
- 250 g harina
- 1 huevo
- 125 g mantequilla
- 1 pizca sal
Instrucciones
Paso 1
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Paso 2
Añade la mantequilla fría cortada en cubos pequeños. Mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
Paso 3
Agrega el huevo y mezcla hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, añade una cucharada de agua fría.
Paso 4
Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y refrigera por al menos 30 minutos.
Paso 5
Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
Paso 6
Coloca la masa en un molde para tarta, recorta el exceso de los bordes y pincha el fondo con un tenedor.
Paso 7
Refrigera nuevamente por 15 minutos antes de hornear o rellenar según la receta que estés siguiendo.