Hamburguesas de Calabaza
Disfruta de unas deliciosas y saludables hamburguesas de calabaza, perfectas para una comida ligera y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajo
- 500 g calabaza
- 1 cebolla
- 100 g harina de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita pimienta
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Pelar y cortar la calabaza en trozos pequeños.
Paso 2
Cocer la calabaza en agua hirviendo hasta que esté tierna, aproximadamente 15 minutos.
Paso 3
Escurrir la calabaza y triturarla hasta obtener un puré.
Paso 4
Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.
Paso 5
En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 6
En un bol grande, mezclar el puré de calabaza, la cebolla y el ajo sofritos, la harina de avena, el huevo, la sal y la pimienta.
Paso 7
Formar hamburguesas con la mezcla.
Paso 8
En una sartén, calentar la otra cucharada de aceite de oliva y cocinar las hamburguesas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado.