Budín de banana y chocolate

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Budín de banana y chocolate

Este budín de banana y chocolate es una opción deliciosa y fácil de preparar para aprovechar esas bananas maduras que tienes en casa. Perfecto para el desayuno, la merienda o como postre.

Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
45min

Ingredientes

8 Porciones
  • 100 ml aceite de girasol
  • 150 g azúcar
  • 3 bananas maduras
  • 30 g cacao en polvo
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 200 g harina
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 pizca sal

Instrucciones

Paso 1
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde de budín.
Paso 2
En un bol, machaca las bananas maduras hasta obtener un puré.
Paso 3
Añade los huevos, el azúcar, el aceite de girasol y el extracto de vainilla al puré de bananas y mezcla bien.
Paso 4
En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
Paso 5
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de bananas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Paso 6
Vierte la masa en el molde de budín y alisa la superficie.
Paso 7
Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Paso 8
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

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