Chorizos de Cojute Salvadoreños
Esta receta salvadoreña te permitirá preparar deliciosos chorizos de Cojutepeque, conocidos por su sabor único y su mezcla de especias. Perfectos para acompañar tus comidas o disfrutar en una parrillada.
Tiempo de preparación
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 1 litro caldo de pollo
- 1 taza cilantro
- 1 pechuga de pollo
- 1 pimiento verde
- 2 tomate
Instrucciones
Paso 1
Cocer la pechuga de pollo en el caldo de pollo hasta que esté completamente cocida.
Paso 2
Desmenuzar la pechuga de pollo y reservar.
Paso 3
Picar finamente el cilantro, los tomates y el pimiento verde.
Paso 4
En un bol grande, mezclar el pollo desmenuzado con el cilantro, los tomates y el pimiento verde.
Paso 5
Formar chorizos con la mezcla y envolverlos en tripa o papel de plástico.
Paso 6
Refrigerar los chorizos por al menos 2 horas antes de cocinarlos.
Paso 7
Cocinar los chorizos en una parrilla o sartén hasta que estén dorados y bien cocidos.