Gambas al Cava - Receta Fácil y Rápida

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Gambas al Cava - Receta Fácil y Rápida

Esta receta de gambas al cava es una opción deliciosa y rápida para cualquier ocasión especial. Las gambas se cocinan a la plancha y se acompañan con una salsa de cava que le da un toque sofisticado y sabroso.

Tiempo de preparación
10min
Tiempo de cocción
10min

Ingredientes

4 Porciones
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • 200 ml cava
  • 500 g gambas
  • 1 manojo perejil
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal

Instrucciones

Paso 1
Lava las gambas y sécalas bien con papel de cocina.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Paso 3
Añade los dientes de ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
Paso 4
Incorpora las gambas a la sartén y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosadas.
Paso 5
Vierte el cava sobre las gambas y deja que se evapore el alcohol durante unos minutos.
Paso 6
Añade sal, pimienta y perejil picado al gusto.
Paso 7
Remueve bien y cocina por otros 2 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Paso 8
Sirve las gambas al cava calientes, acompañadas de pan o arroz si lo prefieres.

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