Redondo de pollo relleno de jamón y queso
Una deliciosa y jugosa receta de redondo de pollo relleno con jamón y queso, perfecta para una comida especial o una cena familiar. El pollo se cocina hasta quedar dorado y se sirve en rodajas, mostrando el relleno cremoso y sabroso en su interior.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- hilo de cocina
- 4 rebanadas jamón
- 2 pechuga de pollo
- 1 cucharadita pimienta
- 4 rebanadas queso
- 1 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2
Abre las pechugas de pollo por la mitad sin llegar a cortarlas completamente, de manera que queden como un libro.
Paso 3
Coloca 2 rebanadas de jamón y 2 de queso dentro de cada pechuga de pollo abierta.
Paso 4
Cierra las pechugas y átelas con el hilo de cocina para que mantengan su forma.
Paso 5
Espolvorea sal y pimienta sobre las pechugas rellenas.
Paso 6
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 7
Dora las pechugas de pollo rellenas en la sartén durante unos 5 minutos por cada lado.
Paso 8
Transfiere las pechugas doradas a una bandeja para hornear y hornea durante 25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Paso 9
Retira el pollo del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en rodajas.
Paso 10
Sirve caliente y disfruta de tu redondo de pollo relleno de jamón y queso.