Solomillo de cerdo con hojaldre al horno
Este plato combina el sabor jugoso del solomillo de cerdo con la textura crujiente del hojaldre. Es una receta fácil de preparar y perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
30min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 2 dientes ajos
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 1 masa de hojaldre
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca sal
- 1 solomillo de cerdo
Instrucciones
Paso 1
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Paso 2
Pica la cebolla y los ajos finamente.
Paso 3
En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Paso 4
Añade el solomillo de cerdo a la sartén y cocínalo ligeramente por todos los lados. Sazona con sal y pimienta.
Paso 5
Extiende la masa de hojaldre y coloca el solomillo en el centro. Cubre el solomillo con el sofrito de cebolla y ajo.
Paso 6
Envuelve el solomillo con la masa de hojaldre, asegurándote de sellar bien los bordes.
Paso 7
Bate el huevo y pinta la superficie del hojaldre para que quede dorado.
Paso 8
Coloca el solomillo envuelto en una bandeja de horno y hornea durante 30 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Paso 9
Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.