Receta de Bollitos de yuca sancochada
Estos bollitos de yuca sancochada son una deliciosa opción para acompañar tus comidas o disfrutarlos como aperitivo. Son fáciles de preparar y tienen un sabor único gracias a la combinación de queso y yuca.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
10min
Ingredientes
4 Porciones
- 100 ml aceite
- 1 huevo
- 200 g queso
- 1 cucharadita sal
- 500 g yuca
Instrucciones
Paso 1
Pela y sancocha la yuca hasta que esté blanda. Luego, tritúrala hasta obtener un puré homogéneo.
Paso 2
En un bol grande, mezcla la yuca triturada con el queso rallado, el huevo y la sal. Amasa bien hasta integrar todos los ingredientes.
Paso 3
Forma pequeños bollitos con la masa obtenida.
Paso 4
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Una vez caliente, fríe los bollitos hasta que estén dorados por todos lados.
Paso 5
Retira los bollitos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6
Sirve los bollitos de yuca sancochada calientes y disfruta.