Pollo a la olla con ensalada rusa
Una deliciosa combinación de pollo cocido a la perfección y ensalada rusa tradicional. Ideal para una comida completa y nutritiva.
Tiempo de preparación
20min
Tiempo de cocción
1h 5min
Ingredientes
4 Porciones
- 2 cucharadas aceite
- 1 litro agua
- 1 lata arvejas
- 200 gramos mayonesa
- 4 unidad papas
- 1 unidad pollo
- 1 cucharadita sal
- 3 unidad zanahorias
Instrucciones
Paso 1
Limpie y corte el pollo en piezas.
Paso 2
En una olla grande, caliente el aceite y dore las piezas de pollo.
Paso 3
Añada el agua y la sal a la olla. Cocine a fuego medio hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 45 minutos.
Paso 4
Mientras tanto, pele y corte las papas y las zanahorias en cubos pequeños.
Paso 5
Hierva las papas y las zanahorias en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Luego, escúrralas.
Paso 6
En un bol grande, mezcle las papas, las zanahorias, las arvejas y la mayonesa. Revuelva bien.
Paso 7
Sirva el pollo cocido acompañado de la ensalada rusa.