Receta de Crema batida de chocolate
Una deliciosa y cremosa receta de crema batida de chocolate que es perfecta para acompañar postres, rellenar pasteles o disfrutar sola.
Tiempo de preparación
20min
Ingredientes
6 Porciones
- 50 g azúcar glas
- 200 g chocolate negro
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 500 ml nata para montar
Instrucciones
Paso 1
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
En un bol grande, bate la nata para montar con una batidora eléctrica hasta que comience a formar picos suaves.
Paso 3
Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla a la nata montada y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.
Paso 4
Incorpora el chocolate derretido y enfriado a la mezcla de nata montada, batiendo a baja velocidad hasta que esté bien combinado.
Paso 5
Refrigera la crema batida de chocolate durante al menos 1 hora antes de usarla para que tome consistencia.