Receta de Crema batida de chocolate

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Receta de Crema batida de chocolate

Una deliciosa y cremosa receta de crema batida de chocolate que es perfecta para acompañar postres, rellenar pasteles o disfrutar sola.

Tiempo de preparación
20min

Ingredientes

6 Porciones
  • 50 g azúcar glas
  • 200 g chocolate negro
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 500 ml nata para montar

Instrucciones

Paso 1
Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Paso 2
En un bol grande, bate la nata para montar con una batidora eléctrica hasta que comience a formar picos suaves.
Paso 3
Añade el azúcar glas y el extracto de vainilla a la nata montada y sigue batiendo hasta que se formen picos firmes.
Paso 4
Incorpora el chocolate derretido y enfriado a la mezcla de nata montada, batiendo a baja velocidad hasta que esté bien combinado.
Paso 5
Refrigera la crema batida de chocolate durante al menos 1 hora antes de usarla para que tome consistencia.

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