Galletas de avena y algarroba
Deliciosas y saludables galletas de avena y algarroba, perfectas para un snack nutritivo y rápido de preparar. Estas galletas son ideales para acompañar con un café o té.
Tiempo de preparación
15min
Tiempo de cocción
15min
Ingredientes
12 Porciones
- 60 ml aceite de coco
- 200 g avena
- 100 g azúcar moreno
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 50 g harina de algarroba
- 1 huevo
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita sal
Instrucciones
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2
En un bol grande, mezclar la avena, la harina de algarroba, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal.
Paso 3
En otro bol, batir el huevo junto con el aceite de coco y el extracto de vainilla.
Paso 4
Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5
Formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en la bandeja para hornear, aplastándolas ligeramente con la mano.
Paso 6
Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
Paso 7
Dejar enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.